暑い夏の救世主は
夏に食べたくなるもののひとつに、【かき氷】と答える人、割と多いですよね。
小さいこどもからおじいちゃんおばあちゃんまで、世代を超えて人気のあるのが【かき氷】です。
想像しただけでも涼しい気分にさせてくれる、暑い夏の救世主です。
今回は、実は意外と知られていない【かき氷】シロップの秘密から、関西で押させておきたい【かき氷】まで、一挙にご紹介します。
関西在住の方、関西へ旅行へ行かれる予定のある方、必見ですよ。
【かき氷】シロップの秘密
突然ですが、小さいころにお祭りでよく売られていたかき氷シロップで好きな味を覚えていますか？
定番だと、「いちご」「レモン」「ブルーハワイ」「メロン」などがあったかと思います。
それぞれ、好きな味がありましたよね。
けれども実は、この様々なシロップ、ベースはすべて同じなのです。
それは、「果糖ぶとう糖液糖」です。
この「果糖ぶとう糖液糖」に、それぞれの色味を付け、香料をプラスしたものが、シロップとして並んでいたわけです。
イチゴっぽい色と匂いで、完全にイチゴ味だと錯覚したり、メロンっぽい色と匂いで完全にメロンだと思い込んでしまっていたのです。
人は、味ももちろんですが、見た目と匂いで錯覚を起こしやすいそうです。
食べる前からイチゴだと思っていると、その味に感じてしまうわけです。
とても驚きですよね。
もちろん、そういったシロップばかりではなく、果汁入りシロップもありまし、すべてのお祭りのシロップがそうとは限りません。
あくまでも、色を付け香料をプラスしたシロップもあるというだけです。
そのような【かき氷】に偶然出会ったときは、お友達や彼氏と味比べをしてみるのも楽しいかもしれませんよ。
関西のオススメ【かき氷】２選
それでは、さっそく関西にあるオススメ【かき氷】をお伝えしていきます。
■matsushitakitchen
大阪環状線「玉造」駅の近くにある洋菓子店です。
こちらのお店は、店内座席が8席ほどの小さなお店です。
そんなかわいいお店で洋菓子と同じくらい大人気なのが、【かき氷】です。
こちらの【かき氷】、見た目にとてもインパクトがあります。
それは、「四角い」かき氷なのです。
珍しいですよね。
しかも、その氷は、自動ではなく手動で削るこだわりがあります。
こちらのお店で一番人気の【かき氷】が、カカオミルクです。
カカオシロップに練乳、そして生クリームも入っていてとても贅沢です。
そして、サイズにも驚きです。
食べきる自信のない方向けにミニサイズも用意さえています。
とてもありがたいですよね。
ただ、インパクトはもちろんレギュラーサイズの方があります。
インスタ映えしたい方は、ぜひレギュラーサイズをオススメします。
最初にお伝えした通り、アットホームなお店なので、ハイシーズンは2時間待ちということもあるようです。それでも一度は味わってみたい、一品です。
ー店舗詳細ー
HP：http://matsushitakitchen.web.fc2.com/index.html
住所：大阪府大阪市東成区東小橋1-18-32
営業時間：10:00～19:00
休日：不定休
■かき氷研究所
もう、お店の名前からワクワクしてしまいますね。
こちらのお店は、毎年7月～9月の3か月間だけ【かき氷】を提供しています。
それ以外の時期は、「チョコレート研究所」という名前で営業している、ちょっとかわったお店なのです。
以前までは3カ月のみの提供でしたが、大人気となった現在では、一年中【かき氷】を食べることができるようになっています。
人気の秘密は、やっぱりインスタ映え。
どのメニューも、最高級材料をあつめているだけでなく、それを惜しみなく使っており、見た目がとても華やかなのです。
味はもう、言うまでもありません。
たとえば、こちらの「モンブランレボリューション氷」です。
ふわふわのかき氷にマロンとカシスのハーモニーだけじゃなく、チーズケーキやミルクティーが楽しめるスイーツです。
他にも、旬の桃を使った【かき氷】やサクランボを使った【かき氷】、新商品のグレープフルーツ、レモン、オレンジを使用した「 柑橘満喫氷」も大人気ですよ。
メディアなどでも多数紹介されていることもあり、行列が絶えません。
受付票も用意されているので、ＳＮＳの情報をこまめにチェックしつつ、ぜひ極上【かき氷】を堪能してみてください。
ー店舗詳細ー
ＨＰ：http://chocolathunter.com/page-2695
住所：大阪府大阪市西区新町1-9-14 2F
営業時間：13:00～19:00（土日祝は11:00オープン・商品売り切れ次第終了）
休日：不定休
さいごに
かき氷シロップの意外な秘密と関西でオススメの【かき氷】のお店をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。
暑い夏が続きますが、そんな時にたべるからこそ、なおおいしいのが【かき氷】ですよね。
ぜひ、足を運んでみてください。
